Cách làm món xà lách (salad) trộn chay rất chi là thơm ngon thu hút
Chuẩn bị :15 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Rau xà lách trộn chay tươi giòn phối hợp cùng sốt chua ngọt, đem về một món ăn vừa ngon lại còn bổ dưỡng. Hôm nay, hãy cùng vào nhà bếp xem ngay công thức món salad này để tiến hành nhé!
- sẵn sàng nguyên liệu
- Cách chế biến xà lách (salad) trộn chay
- trải nghiệm xà lách (salad) trộn chay
nguyên vật liệu làm Xà lách (salad) trộn chayCho 2 người
Xà lách 2 cây Cà chua 1 quả Hành tây 1/2 quả Hành lá 2 nhánh Nước tương 1 muỗng canh Dầu hào chay 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ bột ngọt/ hạt nêm chay)Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon
Cách chọn mua rau xà lách tươi ngon
- chúng ta có thể sử dụng bất kỳ xà lách nào mà mình thích: Carol, xà lách mỡ hay xà lách búp,... Để tiến hành đồ ăn này.
- lúc mua xà lách bạn nên chọn các cây xà lách có lá xanh mướt, khi cuộn chặt sẽ có được mừi hương nhẹ, cuống dài & dày.
- ngoài ra xà lách sạch (không sử dụng thuốc) thường sẽ có lá màu xanh da trời phía bên ngoài, các phần bên trong sẽ có màu xanh da trời trắng, nhạt dần.
- Không chọn mua xà lách có lá trông thiếu sức sống, phần cuống ban đầu chuyển hẳn qua màu vàng và phát ra mùi hôi nhẹ vì đây là các cây xà lách đã để lâu hoặc hoàn toàn có thể do ngâm thuốc, đang hư, phân hủy.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Cà chua chín thoải mái và tự nhiên có lớp vỏ căng mọng, red color tươi. Nếu đặt ý kỹ bạn sẽ phát hiện nhũ có dấu hiệu rục rịch ở thịt quả thông qua lớp vỏ. Khi bổ quả sẽ phát hiện ruột chín đỏ và có hạt vàng.
- hãy chọn những quả cầm chắc tay, cuống tươi xanh & dính chặt vào thân vì đây thông thường là các quả chín tự nhiên và thoải mái.
- đừng nên chọn quả đã quá chín, ấn nhẹ vào có xúc cảm mềm vì nó rất dễ bị dập.
- So với các quả cà chua chín thoải mái và tự nhiên, cà chua ngâm thuốc hóa học thường không có hương thơm, không đỏ và khá cứng. Khi chế biến, cà chua nhừ rất rất lâu, có ít bột và red color nhợt nhạt.
Cách chế biến Xà lách (salad) trộn chay
- 1 Sơ chế vật liệu
đầu tiên, bạn rửa sạch xà lách, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn.
tiếp sau, rửa sạch cà chua, bỏ hạt bên trong & băm nhuyễn.
Với hành tây thì bạn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cách cắt hành tây không trở nên cay mắt:
- Để cắt hành không trở nên cay mắt, bạn nên cắt ở nơi thoáng gió như dưới máy hút mùi hoặc hành lang cửa số.
- đông lạnh hành tây trong ngăn đá từ 10 - 15 phút.
- không những thế, chúng ta có thể cắt 1 lát khoai tây mỏng manh, chà lên hai mặt dao. Kế tiếp, dùng con dao này để cắt hành. Lớp tinh bột trong khoai có tác dụng ức chế sự bay mùi của emzym trong hành.
Xem chi tiết: 10 Tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt
- 2 Làm nước sốt
Bắc chảo lên phòng bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi làm nóng. Khi dầu nóng, bạn cho hành tây vào phi thơm trên lửa vừa khoảng 10 giây.
kế đến, cho vào thêm: cà chua băm nhuyễn, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1/2 muỗng cafe hạt nêm chay, một nửa muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà. Đảo đều hỗn hợp cho gia vị hòa quyện, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho hành lá đã cắt lên trên.
- 3 Thành phẩm
cuối cùng, cho rau ra dĩa, rất có thể cho thêm các loại rau củ khác, tiếp nối rưới nước sốt lên, trộn đều & trải nghiệm thôi.
Món xà lách trộn chay ưa nhìn với màu xanh tươi, khi ăn thì giòn giòn ngọt nước hòa quyện đều với sốt chua ngọt, mằn mặn nhẹ, vừa ngon lại còn tốt cho sức đề kháng.
0 Nhận xét